De redactie 
Stel je een wereld voor waar je zonder zware workouts of ingewikkelde diëten je buikvet drastisch vermindert. Klinkt als een droom? Maak kennis met amla, een tropische vrucht zo onbekend in het Westen, dat zelfs voedselnerds en voedingsdeskundigen er hun wenkbrauwen van optrekken. Maar in India, Sri Lanka en Cambodja weten ze wel beter!
Wie had ooit gedacht dat iets zo alledaags én fris als yoghurt een heuse bondgenoot kon zijn in de strijd tegen hoge bloeddruk? Ja, het potje yoghurt dat ergens achterin je koelkast staat te wachten tot je er zin in krijgt, blijkt heel wat kracht in zich te dragen. Zet je schrap: we duiken in de wetenschap achter yoghurt en bloeddruk en verklappen waarom ‘maximaal twee per dag’ ineens als muziek in de oren klinkt voor je hart!
Heeft je spiegelbeeld de laatste tijd iets weg van een lockdown-souvenir? Logisch. Het afgelopen jaar heeft ons dagelijkse leven flink op zijn kop gezet. Denk aan sportscholen die langer dicht bleven dan de bakker ’s nachts, thuiswerken (en thuiszitten!), minder beweging, avondklokperikelen en – wees eerlijk – te veel verleidelijke snacks. Geen wonder dat onze silhouet daar inmiddels een eigen mening over heeft gevormd.
Hoge bloeddruk. Voor sommigen klinkt het als een abstract gevaar, voor anderen als een dagelijkse realiteit waar hun hart en slagaders bij betrokken zijn. Als je last hebt van hypertensie, is nu het moment om in actie te komen! Niet alleen met medische behandeling en controles, maar ook door je levensstijl en eetgewoonten onder de loep te nemen. Want ja, je voeding speelt een hoofdrol in het temperen van je bloeddruk. En waar draait het dan vooral om? Juist, zout! Tijd voor een smakelijk overzicht.
Laten we eerlijk zijn: een supermarkt is een walhalla van verleidingen. Je komt binnen voor wat tomaten, maar plots zit je mandje vol industriële snacks, pakjes, flesjes en koekjes—dingen die je oorspronkelijk niet van plan was te kopen. Helaas krijg je daar niet altijd een betere gezondheid of een vollere beurs voor terug. Integendeel! Volgens experts zijn er tal van producten die je beter niet in je karretje gooit. Maak je borst maar nat: hier komen ze.
Heb je ooit stilgestaan bij wat je precies eet als je in een sappige vijg bijt? Pak er snel eentje bij voor je verder leest, want wat volgt zal je kijk op dit bijzondere vruchtje voor altijd veranderen. Welkom in de wonderlijke wondere wereld van de vijg… en zijn ongeziene gasten!
Ben jij ook zo’n zoetekauw die stiekem met weemoed langs de patisserie loopt, maar baalt van de calorieën? Vrees niet, vandaag test ik eindelijk de inmiddels legendarische chocoladecake met maar 50 calorieën per stuk! Jazeker – je hebt goed gelezen. Deze slanke verwennerij is het magnum opus van niemand minder dan Emma Fontanella. En ik vertel je precies hoe & wat, mét mijn persoonlijke meningen en tips (want een beetje eigenwijsheid hoort erbij).
Het is zomer, de marktkramen puilen uit en je moestuin lijkt wel een ware groentejungle. Courgettes, tomaten, aubergines, paprika’s – ze vragen er bijna om eens iets verrassends mee te doen. En laten we eerlijk zijn: soms ontbreekt simpelweg de inspiratie om wéér iets nieuws te maken. Maar wat als je de avondmaalroutine doorbreekt met een hartige clafoutis? Dit iconische Franse baksel, doorgaans bekend als dessert, schittert vandaag in een zonnig jasje: clafoutis met courgette, tomaat en chorizo. Een ideaal recept voor wie zin heeft in comfortfood, maar dan fris en vol karakter. Lees snel verder!
Zin in wat anders voor je zomerse aperitief of voorgerecht? Zet je stoel maar alvast klaar, want het is tijd om courgettebeignets uit te proberen! Krokant aan de buitenkant en heerlijk zacht vanbinnen, deze beignets veroveren gegarandeerd elke tafel deze zomer. Laat je verrassen door dit eenvoudige, maar oh zo smakelijke recept!
