Heb jij ook weleens avocado’s in je fruitschaal liggen waar je geen idee mee hebt? Prima, want we hebben een ongelooflijk recept ontdekt waarmee je ze omtovert tot verrukkelijke chocoladefondants. Geen paniek: de smaak van avocado proef je echt totaal niet terug! Dit is hét anti-verspillingsidee waar het hele gezin blij van wordt. Wie had gedacht dat die bruine fruitbommen nog eens zo’n glansrol zouden spelen?
Waarom gooien we avocado’s zo snel weg?
We hebben het allemaal weleens meegemaakt: je koopt avocado’s vol goede moed, alleen om ze uiteindelijk te laten verpieteren tot ze te rijp zijn voor een frisse guacamole. En eerlijk: wat is er frustrerender dan thuiskomen na boodschappen en ontdekken dat je zorgvuldig uitgekozen avocado’s al over hun top zijn? Gelukkig zijn de creatieve TikTok-koks hier om je uit deze benarde situatie te redden. Neem bijvoorbeeld Chef_theo_lignani, die na een iets te lange pauze zijn vergeten avocado’s een spectaculaire make-over gaf. Zijn idee: chocoladefondant met avocado! Lekker, zuinig én anti-verspilling… Dit is een recept dat niemand kan weerstaan.
Officieel: dit zijn de sporten waarmee je de meeste calorieën verbrandt – verrassende toppers voor elke smaak!
11% meer kans om vroeger te sterven als je je ontbijt uitstelt, onthult studie
Avocado in chocoladefondant: een briljant idee!
Het klinkt misschien alsof iemand zijn ochtendkoffie vergat, maar avocado verwerken in je chocoladefondant is volgens influencer Chef_theo_lignani dé manier om luchtige, smeuïge nagerechten te maken. In zijn nieuwste TikTok-video laat hij zien hoe je dankzij avocado een heerlijk vloeibare kern creëert in de fondant. Niet alleen krijg je een romige structuur, het is ook een slimme manier om je favoriete dessert lichter te maken. Genieten zonder schuldgevoel, zo hoort het toch?
- De avocado zorgt voor zachtheid in het midden van de fondant.
- Je merkt niets van de avocado-smaak: alleen pure chocoladeverwennerij!
- Een ideale oplossing als je avocado’s er te verlept uitzien voor toast of guacamole.
Wat kun je nog meer met overrijpe avocado’s?
Een avocado met bruine plekjes hoeft niet linea recta de prullenbak in! Kun je hem niet meer gebruiken als topping voor je toast of in een guacamole, geen zorgen. Er zijn meerdere manieren om je avocado’s te recyclen:
- Maak er een heerlijke pastasaus van: gebruik gewoon het basisrecept voor groene pesto, maar vervang de basilicum door gepureerde avocado.
- Voeg de avocado toe aan je favoriete chocoladecakebeslag en ontdek hoe romig je baksel wordt.
- Meng een rijpe avocado met je favoriete fruit in de blender en maak een vitaminebom-smoothie.
Recept: chocoladefondants met avocado voor zes personen
Ben je klaar om je oude avocado’s een smakelijke tweede kans te geven? Volg dit eenvoudige – maar geniale – recept van Chef_theo_lignani:
Waarom airfryers me uiteindelijk tegenvielen: “Mijn zoektocht naar gezonde friet liep uit op een fiasco”
Welke alcoholische dranken doen je het meeste aankomen? Het antwoord verrast!
- 2 avocado’s (nee echt, je kunt die met wat bruine plekjes gewoon gebruiken!)
- 200g pure chocolade
- 100g boter
- 100g rietsuiker
- 50g bloem
- 3 eieren
- 1 vanillestokje
- 1 snufje bakpoeder
Smelt de chocolade met de boter, pureer de avocado’s en meng alle ingrediënten tot een glad beslag. Giet dit in zes vormpjes. Bak de fondants ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Laat ze daarna heel even afkoelen (niet te lang, het geheim zit hem in de lopende kern!) en… proeven maar!
Of je nu een restje avocado’s wilt redden of gewoon eens wat anders wilt op tafel zetten: deze originele chocoladefondant is dé anti-verspillingsknaller waar iedereen blij van wordt. Serveer, verras en (her)ontdek hoe een vergeten stuk fruit plots je favoriete dessert wordt. Smakelijk en #zerowaste!
