Soms zijn de grootste catastrofes niet het werk van de natuur, maar van… menselijke slordigheid. In India is een kersvers hoofdstuk toegevoegd aan het boek ‘Wat je liever niet doet voor je smartphone’ – en geloof ons, deze wil je niet overslaan. Want wie had gedacht dat het woord ‘selfie’ ooit in dezelfde zin genoemd zou worden als ‘miljoenen liters water verspild’?
Je kent het spreekwoord: niet wat je eet, maar wanneer je eet telt. Dit is niet zomaar een gezegde om je te laten nadenken over die late-night snack-aanvallen (we kijken naar jou, kaasplankje op de bank om 23 uur). Volgens gegevens uit een studie die verscheen in The American Journal of Nutrition en door zowel Daily Mail als Top Santé wordt besproken, is het moment van eten minstens zo belangrijk als wat er op je bord ligt.
Je kent het wel: je komt thuis met zo’n verse zak slamix, vol goede bedoelingen. Morgenochtend ga je gezond lunchen, overmorgen trakteer je jezelf op een frisse salade… En dan, wanneer je de zak eindelijk openscheurt, staren er flauwe, slijmerige blaadjes naar je terug. Oei, dag knapperigheid! Maar geen nood: met enkele slimme bewaartechnieken geniet je elke dag van frisse sla én ga je voedselverspilling te lijf. We delen de meest effectieve bewaartips – wetenschappelijk onderbouwd en getest door echte saladefanaten.
Aperitieven met vrienden, feestelijke borrels of gezellige etentjes: heerlijk voor het humeur, gevaarlijk voor de taille… Want laat ons eerlijk zijn, op die momenten smelten onze goede voornemens vaak net zo snel weg als ijs in een mojito. Naast de klassieke verleidingen zoals chips, charcuterie en andere vet- en suikerrijke hapjes, vormen ook alcoholische drankjes een obstakel voor wie graag een oogje houdt op de weegschaal. Tijd dus om de calorie-bommen onder de glaasjes te ontmaskeren, zodat je straks niet voor verrassingen staat na het aperitief!
Vegan of omnivoor? Die vraag verdeelt tegenwoordig niet alleen vrienden aan tafel, maar ook wetenschappers wereldwijd. Om deze prangende kwestie nu eens goed te ontrafelen, namen de identieke tweelingbroers Turner – bekend als ‘avontuurlijke proefkonijnen’ – zichzelf drie maanden lang onder de loep. Onder het toeziend oog van onderzoekers van King’s College probeerden ze uit te zoeken wat een volledig plantaardig dieet werkelijk doet tegenover een klassieke omnivore levensstijl. Met hun identieke DNA als ultieme controle wisten ze zeker: wat er ook gebeurt, aan de genen ligt het deze keer niet!
