Serveur zijn: voor sommigen een tijdelijke studentenjob, voor anderen pure acrobatiek, maar voor iedereen zonder twijfel een bron van doldwaze, soms ronduit zenuwslopende ervaringen! Niemand weet dit beter dan de serveurs zelf, die op het platform Quora massaal hun ergste restaurantmomenten delen. Benieuwd naar de top 10 gewoontes waarmee gasten hun serveerders op de kast jagen? Lees vooral verder. Onthoud: als echte klant-koning maak je het restaurantpersoneel niet nog meer werk…
De 10 gewoontes die serveurs gek maken
- Steeds een extra bestelling erbij doen. Volgens Kane Mantyla is dit dé topfrustratie: “Het meest irritant is als tafelgenoten één voor één extra dingen bestellen, vlak nadat ik hun net het laatste gerecht heb gebracht.” Het voltallige legioen serveurs is het eens: klanten lijken het leuk te vinden hen heen en weer te laten hollen. Doe je je bediende een plezier, vraag dan alles in één keer!
- Vingers knippen of anderszins onbeschoft de aandacht trekken. Ja, de klant is koning, maar hoffelijkheid mag! “Vingers knippen is écht onbeleefd”, getuigen serveurs op Quora. Er zijn zoveel vriendelijkere manieren om even contact te maken: een blik, een knikje, een glimlach… het werkt allemaal nét zo goed, zonder het ego van de ander te beschadigen.
- Een toren van smerige borden bouwen. Lief bedoeld hoor, die stapel helpende handjes. Maar in realiteit? Chaos! “Ik waardeer de goede wil,” aldus Tom Wilson, “maar meestal moet ik die berg onstabiele borden herorganiseren om een rampscenario in het zicht van de hele zaak te voorkomen.” Bij twijfel, gewoon laten staan: de serveerster draait haar hand er niet voor om.
- Jonge kinderen loslaten alsof het speeltijd is. Lekker ondeugend, die kids… tenzij je serveur bent! Lemanski klaagt: “Kinderen kunnen schattig zijn, maar ik heb nooit getekend voor kinderopvang.” In de reacties regent het getuigenissen: mensen struikelen bijna over kleine sprinters tussen de tafels. Eén ding is zeker: niet elk restaurant is een indoor speeltuin.
- Iedereen wil dé beste tafel. Tala merkt droog op: “Zoveel mensen denken de beste plek te verdienen, zonder te beseffen dat anderen die ook willen.” Niet makkelijk, iedereen op hun favoriete stoeltje krijgen. Tip: vertrouw op het personeel, meestal kiezen ze tafelstrategisch.
- Onvrede uiten over de wachttijd. Al gezeten en meteen klagen dat je honger hebt? Een bekende frustratie: “Ik ben geen kok, ik maak het eten niet klaar!” klinkt het op het forum. Maar het kan erger: gasten die boos worden omdat ze nog niet eens zitten en wachten op een tafel. Tala is duidelijk: “Ik kan mensen niet dwingen sneller te kauwen…”
- Pennen lenen zonder terug te geven. “Mag ik uw pen lenen?” Vriendelijk gevraagd, maar als je hem niet teruggeeft, is de serveurstemming al snel verpest.
- Mobieltjes in de weg bij het serveren. Kate onderstreept: “Het wordt lastig gerechten neer te zetten als niemand z’n telefoon van tafel haalt.” Blijkbaar is het mobieltje een veelvoorkomend struikelblok. Extra lastig: mensen die bij het opnemen van de bestelling niet opkijken van hun scherm.
- Ouders die hun kinderen overal rond laten lopen. (Zie hierboven!)
- Weinig tot geen fooi geven, ondanks hoge verwachtingen. Helemaal onderaan de lijst, maar niet in de ergernis-top: geen muntje fooi – ook al verwacht je het onmogelijke. Kevin vat het samen: “Ze vragen veel, nemen je tijd, maar laten niets achter. Weet men echt niet hoe het werkt, of is het gierigheid?” Eén ding is duidelijk: werken tijdens het spitsuur is hark en rennen, en een fooi voelt dan als een symbolische high five.
Wat betekent dit voor jou als klant?
Denk je nog steeds dat serveurs alles zonder zuchten slikken? Ze zijn niet van suiker, maar zelfs de meest doorgewinterde horecaheld heeft liever geen extra rondje omweg, hectische balancerende borden of knipvinger-orkest. Een beetje begrip en glimlach doen wonderen.
Officieel: dit zijn de sporten waarmee je de meeste calorieën verbrandt – verrassende toppers voor elke smaak!
11% meer kans om vroeger te sterven als je je ontbijt uitstelt, onthult studie
Slotadvies van de insiders
Volg deze eenvoudige regels en je bent niet alleen een favoriete gast van het huis, je zorgt er ook voor dat de sfeer aan tafel én in de zaal beter is. Wie weet… misschien levert het je zelfs die strategisch perfecte tafel op! En voor wie het vergeten was: fooi hoort erbij. Doen dus, want blije serveurs zorgen vanzelf voor een blije klant. Smakelijk!
